book069

麹のちから!(山元正博著)  (book069)

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【本書の内容】

●秘められた麴のちから(1章)麴は奇跡の調味料です(2章)ホンモノの塩麴を味わう(3章)麴で健康になる(4章)麴屋3代、100年の知恵(5章)環境を浄化する(6章)ストレスをとる●麴–無限の可能性

2012年7月25日発行
ISBN978-4-938939-69-4
46判並製216ページ
定価(本体1429円+税)

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